Albergo Ristorante Parco dell’Etna – Bronte
Viaggio molto per lavoro e raramente pranzo nell’hotel dove dormo, per cui è stata davvero una piacevole scoprire che in un paesino sull’Etna esiste un albergo con un ristorante che merita una recensione per la qualità della cucina, mi hanno proposto il loro menu’ tipico che chiamano “una passeggiata fra i sapori dell’etna”, mi son lasciato tentare e…..ho fatto benissimo, ho gustato l’antica caponata dal gusto unico, gli ovuli marinati, una delizia per il palato, il majorchino, la ricotta infornata, la provola del casale………..le pennette al pistacchio di Bronte, il finocchietto selvatico, il suino nero dei nebrodi……per chiudere in bellezza con gelato e torta di pistacchio….abbondantemente accompagnati con dello zibibbo notevole per odore e gusto! una vera …maratona! alla fine, sazio e satollo…..mi sono concesso l’ultima sigaretta, seduto sul terrazzo ad ammirare il vulcano che mi onorava di uno spettacolo di fuochi d’artificio.
Giovanni
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Al ritorno dalla nostra vacanza abbiamo pensato bene di fermarci a Bronte per assaggiare qualche specialità a base di pistacchio. Delusi dal paese che anche se molto caratteristico non ha stimolato la nostra curiosità , abbiamo cercato un posto per cenare…arrivati al ristorante siamo rimasti colpiti dalla presenza di molta gente. Il proprietario molto disponibile e cordiale ci ha illustrato il menù caratteristico, devo dire che e’ proprio valsa la pena provarlo. Menù super abbondante antipasti che non finivano più, 4 primi fantastici, un secondo buonissimo…..e per finire in bellezza gelato al pistacchio (mai mangiato un gelato così ) ci torneremo sicuramente magari digiuno di due settimane prima.
era da anni che desideravo visitare la sicilia e le sue bellezze e mio marito ha deciso di farmi il più bel regalo di nozze che potessi aspettarmi, per motivi di lavoro parlo spesso con siciliani e mi ha sempre colpito la loro simpatia e calore e ne ho avuto conferma durante il mio viaggio, Ho tenuto un diario del mio viaggio e ho annotato tutte le cose che mi sono piaciute particolarmente e ho promesso ai titolari dell’hotel che avrei scritto delle recensioni per ringraziarli dell’ospitalità, della cordialità e degli ottimi consigli che mi hanno dato durante il soggiorno. Abbiamo apprezzato particolarmente la loro cucina, giro molto per lavoro e di solito non pranzo negli hotel dove dormo perchè non sono mai all’altezza ma al parco dell’etna mi son dovuta ricredere perchè la loro cucina è unica, ogni giorno un piatto nuovo, per me, che mi veniva spiegato in tutti i particolari, come nasceva, di cosa era fatto ecc. un mondo per me sconosciuto. La visita al museo dei carretti siciliani ci ha fatto scoprire degli artisti notevoli, la storia dei pupi siciliani e le avventure di orlando e rinaldo.,……..un solo piccolo problema, mi è aumentata la voglia di sicilia…..e mi sa che farò di tutto per convincere mio marito a regalarmi un altro viaggio in questa magnifica terra l’anno prossimo, spero di essere……”convincente”