Totò – Firenze

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Da evitare. Assolutamente. Era purtroppo uno dei pochi ristoranti aperti in zona in una caldissima domenica estiva; già dall’esterno mi era sembrato un classico ristorante “per turisti” e, a Firenze, ciò vuol dire che ti fregano.A loro – ai proprietari – poco importa come mangi, tanto se tu non torni (e questo è poco ma sicuro!) verrà qualcun’altro. Allora: menu classico turistico, solo la carne si salva, ma solo perchè non viene prodotta in questo ristorante, ma solo cotta. Abbiamo mangiato poche cose e, fatto salvo la tagliata rigorosamente senza condimento ed al sangue, il resto è stato uno strazio. Tortelli di patate del Mugello al sugo di carne: tre tortelli impossibili da inforcare, con un ripieno secco e assai poco gustoso. Ribollita: prima portata fredda, poi fatta scaldare e portata calda; il caldo, si sa, esalta i sapori, ma la muffa del pane utilizzato per fare la ribollita era sopra tutto. Mandata indietro, ma poi il cameriere ha voluto riportarne una nuova porzione: uguale! Servizio di qualità scadente, con personale annoiato e disturbato dalle nostre richieste. Il locale è del tipo: “sono tipico, prova ad entrare”, con tutti i ninnoli al posto giusto: dal bancone con i prodotti esposti (pieni di polvere) alla finta costata (di plastica) esposta all’entrata, sino alle bottiglie di chianti sui tavoli. Mezzo vuoto, pochi tavoli di domenica a pranzo, in centro a Firenze. Già questo è un segno. Negativo. Insomma, lasciate stare, meglio stare a dieta.

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Recensione inserita in Ristoranti da Massimo Feruzzi il 12 luglio 2011 / 2 Commenti »

2 Comments

  1. franco scrive:

    Sono stato anch’io, per sbaglio, in questo ristorante con mia moglie ed i miei due figli. Pasta davvero vergognosa per essere in Italia, ma anche il resto non è stato nulla di meglio. Personale scocciato e poco disponibile. Girare al largo!

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  2. federica scrive:

    Io da Toto’ ci vado tutte le volte che mi trovo a Firenze per lavoro.La loro specialita’ è la bistecca alla fiorentina che viene tagliata e cotta davanti a tutti i commensali. Ho provato altri ristoranti ma la carne che si mangia da Toto’ non ha eguali.
    Bella anche la location, un palazzo del 1300 dove si svolgeva il mercato della lana, i prezzi non sono esagerati e la gestione vi opera da piu’ di 40 anni!
    Io lo consiglio!

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